Une nouvelle infusion vient compléter notre gamme de breuvages sans théine : le sobacha, sarrasin torréfié, nous vient du Japon. Il se fait infuser, comme le thé noir, entre 3 et 5 minutes dans une eau à 80°-90°C. Son petit goût de noisette en fait une infusion à déguster tout au long de la journée...