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Betjeman & Barton, l’art du thé à Rouen depuis les années 1980

Créée à Paris en 1919 par deux Britanniques passionnés de thé, Betjeman & Barton est une maison de thé qui perpétue depuis plus d’un siècle un savoir-faire et un goût pour les thés de caractère. Notre boutique invite les amateurs comme les curieux à découvrir un univers riche de plus de 130 variétés de thés et infusions, proposées en vrac ou conditionnées. Thés noirs, verts, blancs, rooibos, infusions… notre sélection permet à chacun de trouver une tasse adaptée à ses envies. Pour prolonger le plaisir, nous proposons également une gamme d’accessoires dédiés à la préparation du thé, ainsi que des gourmandises soigneusement choisies pour accompagner la dégustation. Betjeman & Barton Rouen 53 rue aux Juifs – 76000 Rouen 02 35 07 71 05 betjeman.rouen@gmail.com

Comment préparer un thé glacé maison en toute simplicité ?

Publié le 10 Juillet 2026 par Betjeman Rouen

Le thé glacé est l'une des boissons incontournables de l'été. Rafraîchissant, naturel et personnalisable à l'infini, il se prépare très facilement à la maison avec quelques gestes simples.

La recette

Pour obtenir un thé glacé parfaitement équilibré, il suffit de respecter une proportion simple :

10 g de thé pour 1 litre d'eau froide.

Versez le thé dans l'eau froide, laissez infuser plusieurs heures au réfrigérateur (ou toute une nuit selon le thé choisi), puis filtrez avant de déguster. Vous obtenez ainsi une boisson désaltérante, sans amertume et riche en arômes.

Quelles saveurs choisir ?

De nombreux thés se prêtent particulièrement bien à une préparation à froid.

Les thés aux agrumes offrent une tasse fraîche et tonique, tandis que les mélanges aux fruits rouges séduisent par leurs notes gourmandes. Les saveurs pêche, abricot ou encore fruits exotiques sont également idéales pour varier les plaisirs tout au long de l'été.

Bonne nouvelle : cette méthode fonctionne tout aussi bien avec les tisanes aux fruits ou aux plantes, qui permettent de réaliser des boissons naturellement sans théine, à savourer à tout moment de la journée.

À découvrir en vidéo

Pour vous accompagner pas à pas, retrouvez notre recette en vidéo et découvrez comme il est facile de préparer un délicieux thé glacé maison. Il ne vous reste plus qu'à choisir votre parfum préféré… et à profiter d'une pause fraîcheur tout l'été !

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