Le Darjeeling Arya 1st flush est arrivé !

Les amateurs de Darjeeling première récolte de printemps peuvent se réjouir : nous venons de recevoir l'Arya bio...

Un joli nom pour dire respectable ou encore moine (traduction de Arya). La plantation qui existe depuis 1865 sur 123 hectares, est située à 1600 m d’altitude. Elle bénéficie d'une certification bio et est en cours de labellisation pour le commerce équitable. La production annuelle est de 50 tonnes, ce qui signifie que ce jardin est assez petit.

Ce sont les moines bouddhistes qui ont commencé à développer ce jardin en 1763 avec des plantes médicinales et quelques théiers chinois.

Son goût est très typique avec des notes vives et végétales, zestées légèrement fleuries.