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Publié par Betjeman Rouen

Préchauffer le four thermostat 6 (180°C).

Faire fondre 60 g de beurre dans une poêle, y déposer 5 bananes très mûres coupées en rondelles et saupoudrer de 20 g de sucre en poudre. Laisser cuire 5 minutes puis laisser refroidir.

Dans un saladier, mélanger 3 oeufs avec 60g de sucre en poudre, puis ajouter 160g de farine et 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Ajouter les bananes cuites. Mélanger.

Verser dans un moule à cake beurré et fariné et laisser cuire entre 40 et 50 minutes.

A déguster accompagné, par exemple, d'un thé Milky Oolong, un thé noir à la vanille ou encore notre tisane Bambou...

 

Cake à la banane pour accompagner votre thé de l'après-midi
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